Fleischhalle
Ehemaliges Schlachthaus
Am Kranen 1 und 3
jetzt: Universitätsgebäude
Fleischhalle oder Altes Schlachthaus Bamberg
Das ehemalige Schlachthaus der Stadt Bamberg mit Fleischverkaufshalle liegt am Kranen und dient heute der Universität als Teilgebäude. Die Ansicht von Süden zeigt einen fünfachsigen Giebel, dessen mittlere Achse ein flaches Risalit bildet. Zwischen dem Portal und einer Nische mit einer Ochsenfigur befinden sich zwei lateinische Inschriften:
a) ein Epigramm (oben)
b) ein Chronogramm (darunter)
Ochse an der Fleischhalle
Von Johann Adam Nickel 1741/1742 gefertigter Ochse an der Südfassade des alten Schlachthauses, darunter das Epigramm und das Chronogramm.
Das Epigramm nimmt launig auf die Skulptur des ausgewachsenen Rindes Bezug und bedauert dieses, da es nicht wie ein lebendes Rind die Chance hatte, die Verwandlung vom Kalb zum Rind zu erleben:
Epigramm am Alten Schlachthaus Bamberg
BOS PRIUS AC VITULUS PRIMAEVO NATUS AB ORTU,
NASCENDI SOLITUM TRANSGREDIENDO MODUM.
ARTIFICIS MANUS, ILLA FUIT PERFUNCTA PARENTIS
MUNERE, NON VITULUM, SED PARIENDO BOVEM.
Übersetzung:
Ein Rind wurde geboren, ohne zuvor Kalb zu sein,
indem es die übliche Art der Geburt übertrat.
Die Hand eines Künstlers, sie hat vollbracht die Aufgabe
der Mutter, indem sie nicht ein Kalb schuf, sondern ein Rind.
Auch der Dichter (?) hinterließ in den Spiegeln der benachbarten Fenster eine gereimte Übersetzung:
links:
rechts:
Sogleich ein Ochß und nicht -
vorher ein Kalb zu seyn
Ist gegen die Natur,
Doch trifft es bey mir ein.
Da mich des Künstlers Hand
zum Ochßsen hat gemacht,
Ehe Ich in Kälber-stand
Von der Natur gebracht.
Das Chronogramm   ist einfach zu lesen, jedoch nicht ebenso einfach zu übersetzen:
Chronogramm am Alten Schlachthaus Bamberg
SVB HVIATIS FABRICAE EXTRA=ORDINARAE IMPENSIS EXSTRVCTA
Aus dem Chronogramm ergibt sich die Jahreszahl 1741:
(5 + 6 + 1 + 101 + 10 + 501 + 1001 + 1 + 10 + 105 = 1741)
Zur Ableitung: s. Chronogramm am Haus zum Lindwurm
 
Quelle:
BREUER, T. u. GUTBIER, R.: Die Kunstdenkmäler von Oberfranken, Stadt Bamberg, Innere Inselstadt. 2 Halbbände. Bamberg: Bayer. Verlagsanstalt, 1990; S. 327-330.